チェダーチーズとドライトマトのパン

バターが入らない、ハードブレッドっぽいレシピです。
その為焼き上がり後、パンケースから取り出しにくいことがあります。
パンケースに入ったまま少し冷まし、ケースとパンの間にターナーを差し入れてからケースを逆さにすると、取り出しやすいです。

ドライイーストの量を減らし、天然酵母コースで作るアイデアは、グラフ社から出ている荻山和也さんのレシピから頂きました。
ドライイーストコースより時間はかかりますが、経済的でおいしいので、とってもオススメです！