春の味！菜の花の牛肉炒め
清っち
作り方
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1
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鍋に一つまみの塩を入れた湯を沸かし、菜の花を茹でます。
少し堅いくらいで上げ、水気を絞ります。
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2
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フライパンに油を引き、牛肉を炒めます。
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3
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菜の花を加え、塩コショウで味付けしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
菜の花は3でも加熱するので、1で茹ですぎないようにします。
このレシピの生い立ち
我が家の定番料理です。
これが食卓に並ぶと、「春が来た！」という気分になります。
これが食卓に並ぶと、「春が来た！」という気分になります。
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