我が家の黒糖プリン♡
Description
素朴ですが美味しい♡我が家で人気の黒糖で作る柔らかめのプリンです。
miyuki12
材料
（小さめココット３個分）
作り方
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1
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鍋に●を入れて、弱火で、混ぜながら黒糖を溶かす。
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2
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火から下ろして、溶き卵を少しずつ入れて混ぜ、最後に生姜汁も加え、こし器でこす。
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3
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お好きな蒸し方で、柔らかめに蒸し、冷蔵庫で冷やせばできあがり。
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4
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｢甘酒風味の黒糖プリン」（ＩＤ：１０６６１４９）に蒸し方載せています。良かったら参考になさって下さい。
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5
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ココナッツミルクパウダーを大さじ１位入れると、しっかりした、ココナッツ味のプリンになります。
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6
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姉妹作「酒粕入り黒糖プリン」（ID:1066149)
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7
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追記）２０１３、ココナッツパウダー→ココナッツミルクパウダーに訂正しました。
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コツ・ポイント
蒸したてに容器を揺すればおどる位の柔らかめに作った方が美味しいです。生姜汁はお好みでどうぞ。個人的には生姜汁を入れた方が、後味もよく好みですが、我が子は入れない方が好きです。小さじ１のココナッツミルクパウダーは風味付け、隠し味程度です。
このレシピの生い立ち
大好きな黒糖をプリンにも入れてみたところ、好評だったので。覚え書き用に。
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miyuki12
