イカリング
ライナス」
作り方
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1
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１、いかをさばく。はらわたをとり、中をきれいに洗う。皮はそのままでよい。
げそは、今回は使わない。
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2
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２、いかを適当な大きさに、切っていく。
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3
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３、小麦粉→卵→パン粉の順番につけていく。
いかに、水分があると、油がとぶので水分をよく、ふきとる。
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4
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４、１８０℃に熱した油で、揚げていく。きつね色になったら、出来上がり。
レタスなどを、つけあわせて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いかといえば・・・イカ焼き、塩辛。
あっ・・・イカリング。今日は、イカリングを手作りしよう。
シンプルなのに挑戦。
あっ・・・イカリング。今日は、イカリングを手作りしよう。
シンプルなのに挑戦。
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