ざくざく！ジンジャークッキー♫
こばしー
作り方
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1
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ボウルに薄力粉・全粒粉・砂糖・塩を入れぐるぐる混ぜ合わす。※ふるわなくて大丈夫ですｖ
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2
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サラダ油を入れて手でこすり合わすようにすり混ぜ、はちみつと生姜を加える。
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3
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ポロポロでまとまらない感じもしますがそのまま生地をビニールに入れる。
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4
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ビニールの上から棒で生地をのばす。厚さはお好みで✿私は５ｍｍ程度にのばしました。※すると生地がまとまってきます。
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5
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お好きな型でくりぬき、１７０度で２５分焼く。
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コツ・ポイント
チューブタイプのすりおろし生姜はスーパーや100均などでで売られていますよ(*^_^*)
型で抜くのが面倒な場合は、のばした生地を包丁でカットしてもＯＫ。かなり手間が省けます♫
型で抜くのが面倒な場合は、のばした生地を包丁でカットしてもＯＫ。かなり手間が省けます♫
このレシピの生い立ち
ジンジャークッキーはしょうがをすり下ろすのがめんどくさい!チューブタイプのもの…えーぃ!これいれちゃえー! …って作ってみたらこれが意外と美味しい♫ジンジャーの味がしっかり出て大人な味です♫
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こばしー
