ふんわり♡さつまいもホットケーキ

さつまいもはレンジでチンして熱いうちに皮を剥き、大き目のボールに入れてつぶす。

1のボールに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスも入れてよく混ぜる。

フライパンを熱して一度濡れたふきんの上で冷ます。火は止める。

裏面を見て綺麗な焼き色がついていたらひっくり返して蓋をします。
（弱火で約4分）

ふっくらしたら出来上がり♡お好みでメープルシロップorバターをつけて召し上がれ♪もちろんそのままでも☆

ちなみに断面はこんな感じでふっくらしてます。