からし酢味噌
Description
からし酢味噌のレシピがいつもバラバラなのでしっかりとレシピにしてみました。
ｉｙｕｍｉ
材料
味噌
大さじ2弱(約30ｇ）
砂糖
大さじ1と1/3
だし汁
大さじ1と1/3
酒
大さじ1/2
みりん
小さじ1
※酢
大さじ1と1/3
※からし
小さじ1(お好みで）
作り方
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1
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※以外を耐熱容器に入れて混ぜる。
ラップなしでレンジで40秒。よく混ぜて再び40秒レンジにかける。(600Ｗの場合)
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2
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よく混ぜて※を入れてよく混ぜる。
出来上がり♬
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コツ・ポイント
レンジで作るので手軽です。だし汁を多くするともっとサラサラとしたからし酢味噌になります。そこはお好みで。写真はタコと菜の花です＾＾
このレシピの生い立ち
モニター当選した熟味酢でからし酢味噌を作りました。
ｉｙｕｍｉ
