高菜の油炒め(●￣▽￣●；)ゞぽりぽり
しおちゃんだよ
作り方
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1
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高菜を軽く水で洗って、水気をキッチリ取っておく。３～５ｍｍに切っておく。
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2
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フライパンにごま油をいれて熱し、そこに高菜を入れて炒める。ある程度炒めたら、白ゴマとちりめんじゃこを入れる。
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3
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白ゴマとちりめんじゃこがカリってなってきたら、しょう油を入れる。
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4
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全体的に、混ざったら、一味唐辛子を入れる。
粗熱を取って、出来上がり（●＾o＾●）
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コツ・ポイント
適量が多いのですが、お好みで多めに入れたり加減してください。高菜を入れる時、油がはねますので気を付けてくださいね。高菜は、小さめに切った方が食べやすいです。高菜の葉の部分は固まりやすいので縦に２～３等分に切ったら、固まりにくくなります。
このレシピの生い立ち
高菜嫌いの旦那さんが、「おいしい（●＾o＾●）」と食べれるようになりました☆彡
