我が家１番！豚ヒレの甘辛から揚げ
Description
ヘルシーな豚ヒレに、味噌、豆板醤、蜂蜜
ガーリック、醤油、ごま油で味付けして、タピオカ粉でカラっと揚げました。
ガーリック、醤油、ごま油で味付けして、タピオカ粉でカラっと揚げました。
オリエンタルママ
材料
（４人分）
１本 450グラム
A 塩・胡椒・ガーリックパウダー
少々
豆板醤
小さじ1
醤油・蜂蜜・味噌
大さじ1.5ずつ
酒
大さじ1
ごま油
小さじ2
適量
★ベジフルーツオイル
適量
作り方
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1
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ビニール袋に、から揚げ用に切った肉にAで味付けしてから、調味料を入れ、良く揉みほぐし、20分ほど味を馴染ませる
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2
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パットに粉を適量入れ、肉にまぶす、170度で焦げないように、カラッと揚げる★味噌入りなので焦げやす～いです。注意！
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コツ・ポイント
火加減に注意してお肉にしっかり火を通して下さい。味噌を、少量入れるとこくが出て、から揚げの存在感が増します。お菓子用に買ったタピオカ粉を片栗の代わりに利用したら、カラッと揚がりビックリ！でした。
このレシピの生い立ち
豚ヒレが安くて１本購入してありました。から揚げが食べたくて、ヒレ肉で作りました。山盛り作ったのに、あっという間に家族に食べられてしまいました・・・。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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オリエンタルママ
