ふんわりにら玉
作り方
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1
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*印以外の材料をボウルに入れて混ぜます。
山芋はすってとろろ状にしたものを加えて下さい。
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2
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にらは食べやすい大きさに切ります。
例えば我が家はこんな長さにしてます。
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3
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小さめのテフロン加工フライパンにバターを溶かします。
上のほうまでバターを塗るような感じで^^
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4
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にらを炒めます。
しんなりしてきたらOKです。
★おつまみ用ならここで塩コショウを少々♪
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5
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卵を入れます。
にらと混ぜながら、端がくっつかないように箸でシャカシャカ!と
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6
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マヨネーズを細い口から卵の上にかけてください。
イメージはお好み焼きで。
アルミホイルをかけ、弱火にする。
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7
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2~3分後火を止めてフライパンごと食卓へ★
鉄板をお持ちの方は鉄板がいいかと(^^;)
かつおぶしをかけて、完成★
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コツ・ポイント
マヨラーはマヨたっぷりで作ってみてください♪
にらって春が旬なので美味しいですよ^^
私は完全に火を通すためホイルをかけて蒸すようにしていますが、半熟がお好きな方は焼き加減調整してください★
ホイルは燃えますので必ず弱火で・・・
にらって春が旬なので美味しいですよ^^
私は完全に火を通すためホイルをかけて蒸すようにしていますが、半熟がお好きな方は焼き加減調整してください★
ホイルは燃えますので必ず弱火で・・・
このレシピの生い立ち
卵だけじゃ物足りない・・・
そんな方にぴったりです(*^∀^*)
そんな方にぴったりです(*^∀^*)