カボチャの種のカラメル
fulaガール
作り方
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1
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種のわたを切り離してばらばらにし、水洗いしておきます。
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2
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レンジ等で、種を乾燥させます。（キッチンペーパーを引くとくっついて剥がれなくなります）
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3
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フライパンで色よくから煎りします。（写真は焦がしてしまいました）
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4
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一度皿に取り、砂糖と水を入れ、プクプク泡立ってきたら、種を入れて、絡ませてください。
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5
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カラメル色になったらできあがり。皿に広げて冷ましてからお召し上がりください。
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コツ・ポイント
乾燥させる際、レンジを使うときは５００ワットで3分ほどかけて、様子を見て、追加してみてください。
このレシピの生い立ち
カボチャの種を塩で食べるレシピは良くありますが、
甘く食べたい気分だったので。
甘く食べたい気分だったので。
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