レアチーズケーキ♪
ぺこゆみ
作り方
-
-
1
-
クリームチーズ、グラニュー糖、ヨーグルト、卵黄、レモン汁をよくまぜ、ふやかした粉ゼラチンを湯煎して加える。
-
-
-
2
-
氷水で冷しながらとろみをつける。
-
-
-
3
-
生クリームを7分目まであわ立て生地に加える。
-
-
-
4
-
からに流し込み冷蔵庫で冷し固める。冷凍庫の場合15～20分。
-
-
-
5
-
固まったら粉砂糖などを振りデコレーションする。
-
コツ・ポイント
そこにビスケット80ｇ+無塩バター40ｇを砕いたものを敷き詰めてもおいしい。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使ったさわやかなレアチーズケーキです。
ぺこゆみ
