簡単☆大根の甘酢漬け
aco8521
作り方
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1
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大根の皮をむき、縦に２つ割（大きかったら４つ割）にし、漬ける容器に入るような長さに切る。
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2
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大きな密閉容器に切った大根と昆布を入れる。
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3
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●の材料をすべて鍋に入れ火にかけ、砂糖と塩を煮溶かす。
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4
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溶けたら熱いうちに大根の上からかけ入れる。軽くふたをする。
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5
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荒熱が取れたらしっかりふたをして一度容器ごと揺すって混ぜ、そのまま１日以上置く。
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6
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漬けあがり☆
１日～食べられます。
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7
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＊材料＊
大根の大きさで２本でも４本でも。
漬け始めは容器からはみ出していてもしばらくすると蓋ができるようになります
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コツ・ポイント
砂糖と塩は溶け残ってても漬けてる間に溶けてしまうので煮溶けなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった大好きな甘酢漬けです。
簡単なのですぐできますよ♪
たくさんもらった時などにどうぞ☆
簡単なのですぐできますよ♪
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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