ふわもち☆バナナパンケーキタワー
Description
卵無しでも十分ふわふわ☆もちもちなパンケーキの仕上がりです。なかなかの厚みでしょ(笑)
ちびひめたん
材料
（赤ちゃんの手のひらサイズ10枚くらい）
作り方
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1
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面倒かもしれませんが市販のホットケーキミックス使用時は一度ビニール袋に入れて、空気を含ませシャカシャカ振ってください
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2
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バナナをフォークやマッシャーなどでつぶす
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3
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2にホットケーキミックス、牛乳を入れて混ぜる
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4
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生地は結構もったりめです。スプーンですくって落とすとリボン状になって消えるくらいです
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5
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テフロン加工のフライパンで焼く。そうでないなら軽く油をひいて焼く
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6
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4〜5ヶ所ポツポツ穴が空いてきたらひっくり返し、ほんの少し焼く。
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7
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5でひっくり返した時、下からぷわっ〜って生地が上がってくるのがわかりますよ♪
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コツ・ポイント
バナナはシュガースポットが出てるものがおすすめ。砂糖なしで十分甘いです。バナナの大きさによって生地の調整が必要かも。サラサラ過ぎると平らな厚みのないパンケーキに…
このレシピの生い立ち
娘が卵アレルギーなので卵無しの食事やおやつ中心です。中でもパンケーキはほぼ毎日登場！特にバナナはNO.1なので納得のいく仕上がりまで配合変えたりして、やっと落ち着きました♪
