まぐろコロッケの画像

Description

まぐろ(ネギトロ用)をコロッケにしたらおいしかったですよ。

材料

★塩・コショウ
小匙1/2・少々
1/2個
パン粉・小麦粉
適量
1 1/2個
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    ★の材料をフードプロッセサーに全部入れて1分かける
    卵の半分は衣のところで使います。

  2. 2

    写真

    パットに入れて12等分する。冷蔵庫に入れて冷やす。

  3. 3

    1個づつ丸めて、小麦ー溶き卵ーパン粉をつけて油で揚げる(180度)

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

少し柔らかいので、冷蔵庫で30分ぐらい冷やしてから丸めるといいですよ。

このレシピの生い立ち

勝浦に行った時頂いたものを自分でアレンジしました。
レシピID : 1080852 公開日 : 10/03/26 更新日 : 10/03/26

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