さつまいものヨーグルトあえ
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作り方
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1
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ガーゼなどの布、またはキッチンペーパ―やコーヒーフィルターで、ヨーグルトの水を切る。やさしく絞ってもよい。
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2
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さつまいもが蒸しあがったら、１ｃｍくらいの厚さに切る。
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3
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水が出て、クリームチーズくらいの固さになったヨーグルトに砂糖を加え、さつまいもとあえる。
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4
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ラム酒とレモン汁をふりかける。
ヨーグルトの「水」は乳清。飲んだり、お菓子に使って下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クリームチーズあえをにヨーグルトで代用したらどんな味になるかためしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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