ヨモギのゴマ味噌和え
とらおとうさこ
作り方
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1
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ヨモギを茹でて水気を手でギューっと絞る。
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2
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ボールに味噌、砂糖、みりん、すりゴマを入れてよく混ぜ合わせる。
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3
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そこに①を入れて絡めて完成。
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コツ・ポイント
調味料は適当なので味見しながら加減して作って下さい。
このレシピの生い立ち
春の味、ヨモギを餅やパンでは無くおかずとして味わいたくて。
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