サルサご飯♪トマトのチャーハン？

トマトは皮を湯剥きし、5㎝角に切り、ボウルに入れます。玉ねぎ、タバスコ、塩、こしょうを加えよく混ぜ合わせます。

1の味付けは少し濃いめ位がいいと思います。フライパンに1を入れサッと温め、ご飯を加えて混ぜ合わせ塩、こしょうで調味します

フライパンに油を熱し、半熟の目玉焼きを作ります。皿にご飯を盛り、目玉焼きを乗せて出来上がりです。