さつまいもがポイント★桃太郎のきびだんご
まみいちご
作り方
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1
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もちきびをゆで、さつまいもを蒸す
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2
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すり鉢にもちきびを入れ粘り気がでるまですりこぎで混ぜる
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3
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蒸したサツマイモの皮をむき、２のすり鉢に入れてすりこぎで混ぜ、塩を入れる
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4
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混ざったら丸め、きなこをつける
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5
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★丸め方のコツ★
柔らかく、手で丸めるのは大変なので、きなこの上にスプーンで落とし、丸めると簡単です！
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コツ・ポイント
きびをゆでて混ぜるとき、粒が残っても大丈夫です！
とりあえず粘り気が出れば！
さつまいもを入れるときも、さつまいものかたまりがあっても、それはそれでおいしいと私は思いますッ(o^ ^o)
とりあえず粘り気が出れば！
さつまいもを入れるときも、さつまいものかたまりがあっても、それはそれでおいしいと私は思いますッ(o^ ^o)
このレシピの生い立ち
桃太郎の食べたきびだんごはどんな味だろう…とイメージしながら作りました！
まみいちご
