新タマネギの自家製!酢醤油ドレッシング
Description
春到来!新タマネギの季節がやってきましたね。このドレッシングを、蒸し焼き新キャベツの上に、ドサッとかけていただきます!
材料
(5人分)
おろし新タマネギ
大匙3杯
おろしにんにく
1かけ
自然塩
小さじ2
エキストラバージンオリーブ油
大匙1
甜菜糖
小さじ1
有機レモン汁
大匙1,5
酢
大匙3
しょうゆ
大匙2
粒コショウ
少々
120cc
作り方
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1
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ドレッシングを作ります。タマネギ、にんにくを摩り下ろします。お鍋にすべての材料を入れ、混ぜながら加熱します。
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2
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グツグツいったら、火を止めます。以上で終わりです。超簡単!
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3
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キャベツをテフロン加工のフライパンにいれ、少しだけ水を加え蓋をして、蒸し焼きにします。
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4
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キャベツの上に、温かいドレッシングをかけます。(冷めていてもどちらでもオッケー)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
新タマネギの季節がやってきました。家族全員大好きなタマネギ!その旬の新タマネギをいかに美味しく変身させるか考え、お野菜をたっぷり食べれるドレッシングを作ってみました!動物性食品無し、化学調味料なしのベジドレッシングです。