ガーリック風味のパルメザン帆立フライ
Burky
作り方
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1
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キッチンペーパーで帆立の水気を吸いとります。
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2
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1に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パルメザンチーズとガーリックパウダーを混ぜ合わせたものを全体にしっかりまぶします。
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3
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フライパンに深さ2ｃｍくらいの油を熱し、2を途中で一度ひっくり返して両面揚げます。
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4
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キッチンペーパーにとり余分な油を切り、熱いうちにお好みのソースでどうぞ。
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コツ・ポイント
うちではこの日、お友達ブロガーさんの自家製ソースを真似して作ったものでいただきました。ケチャップやマヨネーズ、ウスターソース、レモン汁などもばっちり合いますよ。
このレシピの生い立ち
パン粉の代わりにパルメザンチーズを衣にしたフライ。お友達からの嬉しいアドバイスによりガーリック風味が加わった満足の一品。どうもありがとう～！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
