我が家秘伝の鶏チャーシューの画像

Description

タレを継ぎ足して作るたびに美味しくなる!

材料 (4)

鶏モモ肉ー2枚
水ー500cc
醤油ー250cc
最初だけ
和風だしー小匙2
味の素ー少々
そのつど
葱の青い部分
生姜

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は丸く巻いて、皮にフォークで穴を開ける。丸く巻いてたこ糸で巻くか、なければ爪楊枝でとめる。

  2. 2

    調味料を全部あわせて鶏肉を入れ30分くらい煮る。

コツ・ポイント

タレは冷めたらタッパー等に移して保存します。私は冷凍庫へ。葱、生姜は作る度に新しいものを入れます。タレが減ったら継ぎ足せて。タレはチャーハン、インスタントラーメンなどに加えたりしても美味しいですよ!もちろん豚チャーシューも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

料理上手さんに教えてもらいました。
レシピID : 1086812 公開日 : 10/04/01 更新日 : 10/04/01

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