辛みが美味☆タコのコチュジャンソース和え
ほんだともみ
作り方
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1
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タコは一口サイズに切る。塩蔵わかめはお湯で戻してから、水洗いする。
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2
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きゅうりは5mm幅の斜め切りにし、塩小さじ1/2をまぶしてしばらく置き、水気を切る。
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3
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ボウルにコチュジャン、酢、しょうゆ、さとう、にんにくのすりおろし、すりごまを入れて混ぜ、最後にごま油を入れてよく混ぜる。
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4
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食べる直前に３にタコ、わかめ、きゅうりを入れて和える。
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コツ・ポイント
きゅうりから水分がでるので、食べる直前にコチュジャンソースで和えてください♪
このレシピの生い立ち
韓国ではお刺身をコチュジャンソースで食べる習慣があります。
そのソースを和え物にしました♪
そのソースを和え物にしました♪
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(2人)
ほんだともみ
