めかじきのソテー
りょんぴょん
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを入れます。
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2
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めかじきにマジックソルト、コショウをかけ焦げ目がつくように両面焼きます。
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3
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半分に切った プチトマトとお魚が半分
隠れるくらいのお水を入れます。
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4
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フライパンにふたをして 火がとおったら、ふたを開け、お醤油をかけます。
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5
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バジルをのせて完成！
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コツ・ポイント
水分を飛ばしすぎると、味が濃くなるので 水っぽくない程度に汁を残すのがポイントです。
このレシピの生い立ち
以前 雑誌で掲載されていたのを、魚を変えて試しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
りょんぴょん
