和風ステーキ丼

枝豆（冷凍でも可）を塩を入れて茹で、ザルにあげ皮から外しておく。
次ぎにステーキ肉の筋きりをして、フライパンで両面を好みの加減で焼く。

肉が焼ける間に、別のフライパンでフワフワの炒り卵を焼く。炒り卵を焼く際、材料表とは別に多目の砂糖と少々の塩で甘い味付けにしておくと良いかもしれない。あくまでも、焦げ目の無いフワフワ卵にする為に、少し半熟のうちに火から下ろした方が良いかもしれない。

炊きあがったご飯の上に２）のフワフワ卵をのせ、１）の枝豆を散りばめる。
焼けたステーキに砂糖、みりん、醤油を混ぜたタレを掛け、火から下ろす。ステーキ肉を包丁で食べやすい大きさに切り、丼にのせて完成。