水菜のごま酢和え

水菜はシャキシャキ感をを残してゆでて下さい。水菜に下味が付いているので塩の量はお好みで調節して下さいね。ゆでた豚しゃぶしゃぶ用肉やグリルで焼いたきのこなどを合わせてボリュームアップしても美味しいです。その際は和え衣を増量して下さい。

お料理教室で習ったごま酢。何を和えても美味しいのです！（教室ではいりごまと他の調味料をすり鉢ですって和え衣を作りました。もちろんそちらの方が美味しいけど、家では簡単に・・）