みかんｄｅマーマレード
Description
皮が小さく、口の中ではじけます。パンでもヨーグルトでもナンにでも合いますわ。
こますむにだ
材料
伊予柑・八朔皮
200ｇ
実
300ｇ
砂糖
170ｇ
作り方
-
-
1
-
ミカンの皮は、白いところを取り、2,3度ゆでこぼす。
-
-
-
2
-
皮は小さく切り、実も小房にしておく。
-
-
-
3
-
鍋に砂糖、②、砂糖、②を繰り返し重ねる。２,3時間おいておく。
-
-
-
4
-
③に火をいれ、丁寧に根ってゆく。
-
-
-
5
-
柔らかくなったら、ミキサーでつぶします。
-
-
-
6
-
また鍋に戻し、さらににつめていく。
-
コツ・ポイント
①のあく抜き、丁寧にすること。余り、皮の大きさにこだわらなければ、⑤は省いてください。
このレシピの生い立ち
はっさく・いよかんを頂いたのでつくってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
