刺身こんにゃくとｷﾉｺの和え物～ナムル風

こんにゃくは食べやすい大きさに手でちぎります。（私はちょっと小さめ。）えのき、舞茸も食べやすい大きさにカットします。

お鍋にお湯を沸かし、舞茸、えのきを先に入れ、２～３分たったらこんにゃくを入れ、３０秒ほどでザルにあげます。

②の水気をよく切り、ボールに入れて●の材料を入れ、よく混ぜます。味見をしてみて味が薄ければ塩を少々。