ウドの梅煮
Description
春の味覚☆ウドをサッパリ梅味で・・・
モカシナ
材料
ウドの茎
１本
梅干し
２～４個
醤油
少し
作り方
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1
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ウドは皮を剥いて水にさらし 食べやすい大きさに切ります
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2
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だし汁１カップに梅干しを入れて沸騰したらウドを入れて１５～２０分くらいウドが煮えるまでコトコト
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3
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仕上げにほんの少し醤油を入れて完成
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4
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１で剥いた皮はきんぴらに
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5
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先の芽や細い部分は天ぷらにしました。
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コツ・ポイント
お好みの感じになるまで煮てください
梅干しは甘すぎない物の方が良いと思います
梅干しは甘すぎない物の方が良いと思います
このレシピの生い立ち
先は天ぷら 皮はきんぴら・・・さて 中身は？と考えて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
モカシナ
