ヘルシー!筍と春キャベツのぺペロン炒め

ヘルシー!筍と春キャベツのぺペロン炒めの画像

Description

10分でできる簡単おかずです。
筍の食感と春キャベツの甘さがベストマッチ♪
おかずに、おつまみに何にでも合うメニュー

材料 (2人分)

小1/2個
2~3枚
にんにく
1片
オリーブオイル
小匙1
ブラックペッパー
少々
少々

作り方

  1. 1

    筍とキャベツは適当な大きさに切り、ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れて香りが出るまで炒める。

  3. 3

    筍を入れて少し焦げ目が付く程度に炒める。十分に炒めたら春キャベツと塩を入れてさっと炒める。

  4. 4

    盛りつけたらブラックペッパーをふりかける。

コツ・ポイント

筍に少し焦げ目が付いていると香ばしくて美味しいと思います。春キャベツお塩を一緒に入れるのですぐに水分が抜けるのでさっと油が回った程度で火を止めてシャキシャキ具合を残します。
辛味が強いのが好きな方は高の爪を入れてください。

このレシピの生い立ち

筍を頂いたのでさっとできるものを作りました。
レシピID : 1095041 公開日 : 10/04/10 更新日 : 10/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クック806O9P☆
簡単で美味しい

今の時期ならではのメニューですね。