ホタテ・メダイヨンのパン粉焼き
＠iueaoi
作り方
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1
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ホタテはキッチンペーパー等で水気をふき取り､かるく塩コショウをかける｡
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2
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●をよく混ぜ合わせる｡パン粉はスプーンで潰すように細かく細かく…♪
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3
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[１]のホタテに[２]の●を全体に付ける｡のこった●は捨てないで～！まだ使いま～す
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4
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フライパンにバターをひき､[３]のホタテを両面焼き色がつくまで焼き､残った●に再び投入～！同じように全体に付ける｡
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5
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お次はトースターで焼きます！トースターにアルミホイルをしき､[４]のホタテを並べて2分｡ひっくり返してもう2分焼く｡
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6
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取り出してお皿に移して､お好みでパセリをかけて出来上がり～～♪
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コツ・ポイント
フライパンとトースターのＷ焼きすることでサクサクじゅわ～～っと､安売りのホタテも美味しくなります(＠ﾟ▽ﾟ＠)b
バターは焦げやすいので注意してください
バターは焦げやすいので注意してください
このレシピの生い立ち
バイト先のフランス料理店で出されているメニューを真似して作ってみました～！レシピは知らないので自分なりに考えて、家にあるもので作った簡単なやつです。
因みに､メダイヨン(medaillon)とはフランス語で「大型メダル」という意味です。
因みに､メダイヨン(medaillon)とはフランス語で「大型メダル」という意味です。
＠iueaoi
