屑野菜のスープ用スープ
リスコ
作り方
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1
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お野菜を切る際にでる、食べないところをとっておく（端っことか、皮とか）。
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2
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とっておいた屑野菜の汚れ（泥など）を洗って、お鍋に入れる。お水を入れる（沸かしたお湯に入れてもよい）。
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3
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弱火で煮る。いい匂いがしてきたらできあがり。マグカップにカップスープの素１／２袋を入れてスープ用スープを注ぐ。
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4
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スープを飲み終わった後の野菜は、細かく刻んでごはんを炊いてもおいしい（でも切るときにベチョベチョしますー）。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
屑野菜でスープをつくっていたのですが、面倒臭いなーと思ったことから、こうなりました。
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リスコ
