発酵４０分☆全粒粉のコーヒースティック
ハナりんりん
作り方
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1
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水と粉末コーヒーを混ぜ合わせておく。ﾎﾞｳﾙに粉類、イースト、塩を入れｺｰﾋｰ液を注ぎいれ、10分間捏ねる
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2
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生地が滑らかになったら、ドライフルーツを加え馴染むまで捏ねる
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3
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生地を4等分にし細長く伸ばす
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4
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天板に並べ、濡れ布巾をかぶせ、４０分醗酵させる
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5
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仕上げに強力粉を茶漉しで振り、２２０度で２０～２５分焼く
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コツ・ポイント
１０分間しっかり捏ねなくても、大丈夫!適当でも十分美味しくできますよ
お好みのドライフルーツをいっぱい入れて作ってみてください
お好みのドライフルーツをいっぱい入れて作ってみてください
このレシピの生い立ち
大好きなコーヒー味に好みのドライフルーツをたっぷり入れたパンが食べたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハナりんりん
