なすの肉巻き
Description
ネギやじゃがいも、ゴボウ、にんじん、大根などでも美味しくできます。
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ。
ミントティ
材料
作り方
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1
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なすを縦に４～６個に切る。（なすの太さで加減してください）
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2
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①をお肉でくるくる巻いたら、かるく小麦粉をつける。
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3
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②の余分な粉をはらって、フライパンで焼き色を付ける。
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4
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麺つゆを入れて、絡めながら煮る。煮詰まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ロースやモモ肉でも、牛肉で作っても美味しくできます。（その場合、③で油を少し入れてください。）
火の通りにくい根菜を巻くときはあらかじめ電子レンジなどで火を通しておくか、煮るときにひたひたまで水を足してから、ゆっくり煮詰めると良いです。
火の通りにくい根菜を巻くときはあらかじめ電子レンジなどで火を通しておくか、煮るときにひたひたまで水を足してから、ゆっくり煮詰めると良いです。
このレシピの生い立ち
もとは、子供の茄子克服のためのレシピでした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
