簡単〜♪高野豆腐でｶﾞﾘｶﾞﾘｸｯｷｰ
きょこまま
作り方
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1
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高野豆腐をすりおろす。2枚で大体30gくらいです。ｵｰﾌﾞﾝを170度にｾｯﾄ
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2
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計りの上に厚手のﾋﾞﾆｰﾙ袋を置き、粉類を計りながら入れる。最後にﾌﾘﾌﾘ
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3
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粉類がよく混ざったら、豆乳、サラダ油を入れてﾓﾐﾓﾐ。豆乳はまとまり具合を見て入れてください
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4
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袋の中で生地をまとめ、3ﾐﾘくらいに伸ばして型を抜く。私は切りました。
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5
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170度で13〜15分で出来上がり♪
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コツ・ポイント
生地は崩れやすいです。生地の厚さによって、15分だと焦げる場合があるので、様子を見ながら焼き時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
母のﾚｼﾋﾟです。高野豆腐は栄養もあるので、孫の為に〜と作ってくれたのを教えてもらいました♪簡単で素朴な味で私も好物です
