ラム香る〜大人のチーズレーズンマフィン
kururu310
作り方
-
-
1
-
レーズンにお湯を回しかけて水気をよくふきとっておく（柔らかいレーズンが楽しめます。省略可）チーズは１センチ角にきる
-
-
-
2
-
ボールに卵をとき、ヨーグルト、砂糖、ラムを入れよく混ぜる
-
-
-
3
-
ＨＫＭを入れ、ゴムベラで半分ぐらい混ぜたら、チーズとレーズンを投入し粉が消えるまで混ぜる（さっくりと※混ぜすぎ注意です）
-
-
-
4
-
カップをおいたマフィン型に大き目のスプーンでタネを入れ、１８０度に余熱したオーブンで２０分焼いたら出来上がり～
-
コツ・ポイント
生地はなるべく練らないでさっくりと。粉が消えたら混ぜるの終了です。高さの無いオーブンをお使いの方は途中でアルミホイルをかぶせて焼色を調整してください。（我が家のオーブンでは１０分後にアルミホイルをかぶせました）簡単ですよ〜
このレシピの生い立ち
スペイン料理屋さんで注文したチーズにレーズンが添えられていて、、、一緒に食べたらすごく美味しい！ラムとの相性も抜群だったのでマフィンにしちゃいました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
kururu310
