筍の煮物 de パスタ
作り方
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1
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パスタの茹で準備をしてからソースを作ります。オリーブオイル・ニンニくをフライパンに入れてから 細火でじっくり火を通します
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2
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ニンニクが焦げる前に玉ねぎを入れいためます。
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3
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玉ねぎがいたまったら、ベーコンを入れ火が通ったら ゆで汁 煮物のだし汁 砂糖 塩コショウ 醤油を を入れます。
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4
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ソースがなじんだところで、茹であがったパスタを フライパンへ投入
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5
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ソースがパスタにからまったところで、ようやく 筍の煮物を 投入!好みで 塩 荒引きコショウで 味をととのえます
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6
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お皿に 山型にもり
真上に 長ネギかアサツキを刻んだものをのせてできあがりです。コショウを少しかけてもよいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
4月になると筍が食卓に並ばない日はないというくらい
筍料理はた食べつくしていました。とうとうそんな日々にあきてしまい、残った筍の煮物で 家族の好きなパスタ料理ができないかと思い、考えだしたレシピです。
筍料理はた食べつくしていました。とうとうそんな日々にあきてしまい、残った筍の煮物で 家族の好きなパスタ料理ができないかと思い、考えだしたレシピです。
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