ノグリラーメンのやみつき調理法
RTP
作り方
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乾燥具材以外に昆布が一片入っています。
日本製品には無いサービスなので忘れずに！
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2
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鍋に水を入れて火にかけたらすぐに昆布、乾燥具材、スープを入れる。
砂糖としょうゆもここで入れる。
沸騰したら麺を入れる。
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3
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表示どおり5分茹でる。完成20秒前にときほぐした卵を回しかける。
ここでかき回さずに20秒グツグツ煮る。
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4
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火を止め、すぐにどんぶりに移す。
モチモチ食感の麺と、旨味とコクがぎっしりのスープが絶品です！
熱いうちに召し上がれ。
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コツ・ポイント
どこのスーパーでも目にする『辛ラーメン』と違い、日本ではまだまだマイナーなこのノグリラーメン。韓国食材店やカルディコーヒーで発見出来ます。楽天にもありました。
表は韓国語だけですが、裏面には日本語で作り方が書いてあります。ご安心を。
表は韓国語だけですが、裏面には日本語で作り方が書いてあります。ご安心を。
このレシピの生い立ち
在英中、ロンドンのチャイナタウンで出会って以来、15年間愛し続けた自己流アレンジレシピ。
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