超ショコラ☆フィナンシェ
Description
ガトーショコラのようなフィナンシェが出来ました。
チョコレート好きさんなら絶対これ!
自信をもってお勧めする逸品です(σ゚∀゚)σィェァ
チョコレート好きさんなら絶対これ!
自信をもってお勧めする逸品です(σ゚∀゚)σィェァ
材料
作り方
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1
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チョコレートは小さめに割って耐熱用の容器に入れておく。
ココアとアーモンドプードルは袋に入れて振りながら合わせておく。
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2
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焦がしバターを作り、熱いうちに、1のチョコレートの中にこしながら入れて、チョコレートを溶かす。
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3
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ボールに卵白と砂糖を入れて馴染むまで混ぜ、1のアーモンドプードルを混ぜる。
次に2のバター、ブランデーの順に加え混ぜる。ここで一時間くらい生地を休ませたほうがグッドです。
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5
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お好みで粉砂糖をまぶせば、まるでガトーショコラ!
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6
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7
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mikkoちゃんが作ってくれました。流石フィナンシェ倶楽部会長!美味しそうです~☆
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8
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お豆腐オフにお土産として持って行きました。
一緒に持って行ったのは、mikkoちゃんのバナナフィナンシェとココナツミルクのフィナンシェ。
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コツ・ポイント
焼きあがった時に微妙にそりが入るかもしれませんが、ラップに包んで一晩置けばしっとり、多少戻ります(笑)
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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