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ズッキーニナムル

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Description

ズッキーニの変わりメニュー。
いつものナムルに飽きたらぜひどうぞ♪

材料

ズッキーニ
１本
岩塩（塩でもOK)
お好みで
胡麻油
小さじ１～２
白ゴマ
適量
おろしにんにく(チューブ)
１～２cm

作り方

  1. 1

    ズッキーニを薄切りにして、沸騰したお湯で10秒程度茹でる。冷水に取り水気を切っておく。

  2. 2

    食べる直前にキッチンペーパーなどで①の水分をキッチリ取り、岩塩・おろしにんにく・ごま油で味付けをする。

  3. 3

    最後に白ゴマを和えたら完成♪

コツ・ポイント

ズッキーニの食感が少し残るように、茹で過ぎない方が美味しいです。
水分が出ると味がぼけてしまうので、水分はしっかりとり、食べる直前に調味料と和えるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

レストランの１品にあったので、ズッキーニでナムルもありなんだぁ～と作ってみました。
レシピID : 1101006 公開日 : 10/04/16 更新日 : 10/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2018年7月4日
写真
女帝蜂蜜✨料理研究所
ダシダと一味も加えて(=ﾟωﾟ=)ズッキーニもイケますね～♪

つくれぽありがとです☆

2017年7月4日
写真
こっこちゃーん
黄色いズッキーニで作りました。 ナムルもありなんですね♡

つくれぽありがとです☆

2017年6月25日
写真
lunch08
岩塩を中華だしで作りました！凄く簡単で美味しくできました(^^)

つくれぽありがとです☆

2017年6月25日
写真
aus55
簡単で美味しかったです。

つくれぽありがとです☆

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( )
choco110
ズッキーニナムル
by choco110