焼きナスの生姜酢醤油かけ☆ごま油風味
runatica
作り方
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1
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ナスの皮を剥き５ミリ程の厚さに切り、水にさらしておく
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2
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水をよく切り、油はひかずにフライパンに重ならないように並べて両面焼く。
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3
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これくらいの焼き目がつくくらい焼けたらお皿にとりだしておく。
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4
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☆印の調味料を合わせる（生姜などは好みで量を加減してください）。焼きあがったナスに上からまわしかける。
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コツ・ポイント
ナスの皮も食べられるのでもったいない気がしますが、一度皮をむいて試していただきたいです。食感がとてもいいです。時間がないときなどはそのまま焼いてますが、それでも全然大丈夫です。
このレシピの生い立ち
新聞の料理レシピを見て作ってみたのが最初で、作ってる間にrunatica家風にアレンジしたものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
runatica
