*春ですねぇ・・ヨモギ団子餅*
Description
15/4/13㊗話題感謝☆超アナログで
制作にてんやわんや～なんとかヨモギ団子餅ができました(^◇^*)/ ﾜｰｲ
制作にてんやわんや～なんとかヨモギ団子餅ができました(^◇^*)/ ﾜｰｲ
inyako
材料
（4センチ程のが8個）
作り方
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1
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事前に、餡子を作り丸めておきます。
これで2センチ丸くらい。
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2
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あく抜きのため
きれいに洗ったヨモギを茹で、水にとり
しっかり水気を絞ります。
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3
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包丁で小さくカットした後、今の時代
FPやハンドミキサーを使うとよいでしょう(‾д‾)
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4
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耐熱ボウルに、団子粉と砂糖、すり潰したヨモギを入れて、熱湯を加えます。
（一気に入れてしまいました）
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5
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しっかりまぜあわせて蓋をせずレンジ（800W) に2分ほどかけます。
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6
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すりこぎでググルグル。木べらで、餅つきみたく、ペッタンペッタン♪
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7
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コーンスターチを敷いたところで8等分します。
熱いので注意してください。
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8
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餡子を包んで形を整え完成～
後半は熱くててんやわんや！！
画像どころじゃなかったです(x_x;)
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コツ・ポイント
餡子は
茹でて冷凍保存していた小豆を少し解凍し
黒砂糖を入れて煮詰めたものです
隠し味に塩をちょこっと入れてます♪
甘さが引き立ちます＾＾
今の時代、春じゃなくても作れます(笑)
茹でて冷凍保存していた小豆を少し解凍し
黒砂糖を入れて煮詰めたものです
隠し味に塩をちょこっと入れてます♪
甘さが引き立ちます＾＾
今の時代、春じゃなくても作れます(笑)
このレシピの生い立ち
家の前の土手に綺麗なヨモギがいっぱい生えてて
姑がリハビリがてら
作ってみたいというので・・・(￣Д￣;;
ヨモギの知識としては
潰して、怪我したところに塗る。。くらいでしたけど（苦笑
姑がリハビリがてら
作ってみたいというので・・・(￣Д￣;;
ヨモギの知識としては
潰して、怪我したところに塗る。。くらいでしたけど（苦笑
inyako
