さつまいもときな粉のケーキ
ＭｉｙａＣｏ
作り方
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1
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さつまいもは茹でるかレンジ加熱で柔らかくして熱いうちにマッシュする。
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2
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1が温かいうちにバターを混ぜ込み砂糖、卵、牛乳の順に加え都度よく混ぜ合わせる。
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3
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☆印の粉類をふるい合わせ加えしっかり混ぜる。生地は味噌くらいの硬さ。
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4
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ペーパーを敷いた型に入れ平らにならし、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
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5
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焼きあがったら型のまま冷ます。
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コツ・ポイント
さつまいもの甘さやお好みにより砂糖を加減して下さい。砂糖30gだと甘さ控えめ素朴な仕上がりです。
このレシピの生い立ち
子供達のためにさつまいもを使ったおやつを色々と考案中…砂糖や油分を抑えてヘルシーになるよう(私のためにも^^;)考えました。
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ＭｉｙａＣｏ
