シンプルに美しく✿牡蠣バター✿
nyaop
作り方
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1
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牡蠣は片栗粉で磨くように洗い水気をよく切っておく。
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2
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胡椒を軽く振り、小麦粉をまぶす。
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3
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熱したフライパンにオリーブオイルとバターを溶かし、牡蠣をソテーする。
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4
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仕上げに白ワインと醤油をひとたらし。
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5
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レモンやバルサミコ酢を添えて。
付け合わせ野菜は、そのままのフライパンでソテー☆
ズッキーニ・マッシュルーム・トマト
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コツ・ポイント
牡蠣の水気はしっかりふき取って☆
このレシピの生い立ち
毎回試行錯誤です
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nyaop
