バター卵不使用アレルギー対応クッキー☆
郁．．
作り方
-
-
1
-
オーブンを１７０℃に予熱。
-
-
-
2
-
オイルをボウルに入れ砂糖を加えよく混ぜる。
-
-
-
3
-
バニラオイルを加えて混ぜ合わせ振るった強力粉を加えヘラで混ぜ合わせひとかたまりにする。
-
-
-
4
-
直径２㎝くらいの大きさに丸める。またはラップに挟み１ｃｍ弱厚にのし包丁でカット。ショートブレッドの形に成型する。
-
-
-
5
-
オーブンで１５分前後焼き取り出し天板の上で冷ます。焼きたては崩れやすいので丁寧に扱う。
-
-
-
6
-
仕上げに粉糖やココア・きなこをまぶしたり、焼く前にグラニュー糖やざらめをまぶして丸めてもＯＫ◎
-
-
-
7
-
強力粉を少々取り出して取り出した粉と同量のココアを加えるとココア味に。
-
-
-
8
-
強力粉は塊が出来にくいので急いでいる場合は振るわなくても大丈夫です。（人に食べてもらう場合は振るいにかけましょう。）
-
コツ・ポイント
厚みを薄くしすぎると崩れやすいので注意。冷めるとさくさくになります。生地がまとまりにくければごく少量の牛乳または水を加える（入れすぎに注意）。
このレシピの生い立ち
卵もバターも使わないで作れるレシピ。超経済的＆簡単。かなり前に友人から教わったレシピをアレンジしたものです。もちろんバタークッキーの味にはかないませんが口寂しい時に食べるなら充分いけます◎材料費もあまりかからないので一度作ってみる価値あり♪
郁．．
