☆介護食・昼食<10月>☆の画像

Description

永年、義理母のお世話していただいてた家政婦さんたちがバタバタ・・と辞めていきました。神経と体力の必要な介護にはやはり限界あるんですよね・・でも母はそんなことなんのその・・今日も食欲旺盛です。((爆)

作り方

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    10.6
    小鯛笹漬酢ジメ・3種類のきのこご飯<まったけ・本しめじ・本なめこ>・温泉たまご・ほうれん草の胡麻和え・たくわんきざみ

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    10.7
    おでん・笹がれい干物・おつけもの

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    10.8
    北海道の親友から届いたジャガイモで作ったコロッケ♪
    キャベツサラダ・おにぎり・みそ汁

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    10.9 だし巻き卵・貝柱煮物・タコの柔らか煮<細かく刻んだもの>・おにぎり・柿ゼリー

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    10.11
    笹寿司・ブリ大根煮・焼きそば
    <しめじ・薄あげ・小松菜入り>

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    10.12 小鯛笹づけの手まり寿司<ほんの一口に作ると食べやすい>小芋とかにカマの煮物、ほうれん草。おひたし

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    10.13
    昨日の小鯛笹すしが美味しかった!というので、笹寿司連日。
    お庭のもみじを添えて。アジのゴマあげ。


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    10.14
    ジャガイモコロッケ・おにぎり・味噌汁。

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    昨日くらいから、すごい剣幕でにらみつけます。1日中空腹感を感じてた義母は1日4食・おやつ5回くらい<フルーツ・お饅頭・ビスケット・アイスクリーム・ぜりー>にもかかわらず痴呆が進んだせいか、”ここの板前さんは馬鹿にしてる!1日1食しか食べさせん!”っと怒鳴

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    ります。”人が寝たきりなのをいいことにこんなひどい板前さんアカンで!”って。。義母の病気のことは理解してるけど、努力も無に感じる寂しいこの頃です。。痴呆のかたに携わるには忍耐が必要ですね。。

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    明日からほんの少し、病院と姉のお家に預かってもらいます。
    ヘルパーさんも私も倒れる寸前、精神的にも不安定で涙が出ます。ゆっくり休養して次に備えたいと思います。。
    by 在宅介護10ヶ月を終えて

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 110680 公開日 : 03/10/07 更新日 : 04/01/04

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