ほうれん草のカルボナーラ
作り方
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1
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パスタ用のお湯を沸かしだします。その間ににんにくとハム好きな大きさに切る。
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2
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お湯が沸いたら、塩を入れ、ほうれん草を投入。しっかり茹でる。茹であがったら、小さく小さく切ります。お湯は捨てないでー!
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3
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残ったお湯でパスタを茹でましょう。
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4
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その間ににんにくをオリーブオイルでいい匂いが出るまで炒めます。そしてハムとほうれん草も一緒に炒めます。
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5
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カルボナーラ液は卵・牛乳・チーズ・塩・胡椒をボールに混ぜ混ぜしておきます。
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6
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パスタが茹であがったら、火をちーーーさくします。そしてパスタをフライパンに移し和えたら、カルボ液を入れます。
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7
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絶対に手を止めずに混ぜ混ぜ。
とろみが出てきたら完成!胡椒を上にまたかけても。
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コツ・ポイント
卵が煮えないようにするには、とろ火&絶対に手を止めないこと。
それでカルボナーラは失敗なし。
生クリームを使うかわりにコクを出すためににんにくを使いましたが、なくてもいいと思います。
それでカルボナーラは失敗なし。
生クリームを使うかわりにコクを出すためににんにくを使いましたが、なくてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
元気がないと食べたくなるほうれん草のパスタ。
すぐ元気になるように、すぐにできて失敗なしの作り方を研究しました!
すぐ元気になるように、すぐにできて失敗なしの作り方を研究しました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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