コンビーフマヨチーオムレツ
うにゃママ
作り方
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1
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コンビーフは小さめの角切りにする｡ ボウルに卵を割り入れて溶き､☆を入れ､コンビーフ･チーズを入れ､混ぜ合わせる｡
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2
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フライパンにバターを熱し､[1]の卵液を流し入れ､菜箸で円をかくように混ぜ合わせる｡
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3
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[2]が､ふんわり半熟になって来たら上側に寄せ､手首を返しながら形を整える｡ 皿にクルッと返して盛り付ける｡
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4
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クッキングペーパーをかぶせ､形を整え､お好み量のマヨネーズをかける｡
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コツ・ポイント
分量外で､乾燥大根葉の粉末をのせましたが､お好みでドライパセリや青海苔などでもいいですよ｡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたコンビーフオムレツを私流にアレンジしました｡
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