★ほうれん草とブロッコリーのグラタン風★
作り方
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1
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ほうれん草、ブロッコリーは軽く茹でるかレンジで加熱しておく。
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2
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牛乳にマヨネーズを混ぜてグラタンソースを作っておく。
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3
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1と1センチ程に切ったベーコンをフライパンで炒め、塩こしょうで味を調える。
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4
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3を人数分のグラタン容器、またはココット皿に入れる。
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5
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4の上に2で作ったソースを回しかける。
量はお好みで加減してください。
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6
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5の上にあればとろけるチーズを乗せ、その上に卵を割り入れる。
チーズが無ければ卵のみでも美味。
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7
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6にラップをかけて卵が固まるまでチンする。
半熟がいい方は小まめに見て停止してください。
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8
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7の卵に塩、こしょうして出来上がり♪
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コツ・ポイント
超簡単なので特に無いです。笑
しいて言うと、グラタンソースを作るときに牛乳は多すぎない方が美味しいです。
具と絡める感じで、ジャブジャブにならないように。。
しいて言うと、グラタンソースを作るときに牛乳は多すぎない方が美味しいです。
具と絡める感じで、ジャブジャブにならないように。。
このレシピの生い立ち
ほうれん草とブロッコリーで何か作れないかと思い、考案しました。