楽々デザート☆紅茶のパンナコッタ
RickyW
作り方
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1
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●ゼラチンの準備●
ボウルにゼラチンと水を入れ、しとらせる。
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2
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●紅茶の準備●
紅茶葉に熱湯を注ぎ、紅茶液を作る。
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3
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●混ぜる－1●
しとらせたゼラチンに、紅茶液を漉しながら加える。次に砂糖を入れてよく混ぜる。
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4
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●混ぜる－2●
さらに、牛乳と生クリーム、紅茶のリキュールを加え、泡を立てないようによく混ぜる。
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5
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●容器に注ぐ●
漉しながら容器に注ぎ、ラップでカバーして、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
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6
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●トッピング●
型から出したら、練乳をかける。（お好みで）
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7
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今回はゼラチンパウダーを使いました。
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8
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紅茶葉はアールグレイを使いました。
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9
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フォションの紅茶のリキュールです。
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10
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注ぎ口のあるボウルは、容器に流し入れる時にレードルがいらないので便利です。
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11
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底が抜け、蓋のついているタッパーの容器を使いました。
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コツ・ポイント
☆コツ☆
容器に注ぐ時に漉すのをお忘れなく！
容器に注ぐ時に漉すのをお忘れなく！
このレシピの生い立ち
このレシピは、タッパーのデモンストレーションでみたのを、アレンジしました。
